關(guān)于胎牛血清，你知道多少？

一、什么是胎牛血清？

胎牛血清 (FBS) 是來自胎牛的凝結(jié)血液的液體部分，不含細胞、纖維蛋白和凝血因子，但含有大量對細胞生長至關(guān)重要的營養(yǎng)和大分子因子。牛血清白蛋白是FBS 的主要成分。FBS 中的生長因子對于培養(yǎng)細胞的維持和生長至關(guān)重要。FBS 還含有多種小分子，如氨基酸、糖、脂質(zhì)和激素。

FBS 應(yīng)用廣泛。FBS 的主要用途之一是在真核細胞培養(yǎng)中，其濃度高達 20% 甚至更高，它提供許多促進細胞存活和增殖的必需營養(yǎng)素和生長因子。然而，需要注意的是，人類細胞培養(yǎng)物中的 FBS 可能會引入研究成果。用人類血清培養(yǎng)的人類細胞與用 FBS 培養(yǎng)的細胞表現(xiàn)不同。FBS 還用于人類和獸用疫苗以及生物技術(shù)藥物的研究、制造和控制，并用于阻止胰蛋白酶消化 或用作冷凍保存中的保護劑。

二、胎牛血清可以用在哪里？

胎牛血清（FBS）用作真核細胞體外細胞培養(yǎng)的生長補充劑 。動物血清（牛血清和其它動物血清）都用于細胞培養(yǎng)，其中使用最guang泛的是胎牛血清（FBS）。FBS含有生長因子和極低水平的抗體，因此在許多不同的細胞培養(yǎng)應(yīng)用中具有多功能性。在FBS中發(fā)現(xiàn)了1000多種成分，包括蛋白質(zhì)，電解質(zhì)，脂質(zhì)，碳水化合物，激素，酶和其他不確定的成分，這些成分在許多培養(yǎng)條件下對于支持細胞生長都是必需的。

制造環(huán)境中的學術(shù)和工業(yè)研究人員以及科學家都在其細胞培養(yǎng)基中使用胎牛血清（FBS）進行調(diào)查，包括生物技術(shù)研究/生產(chǎn)，疫苗制造，克隆和動物診斷。胎牛血清能夠用在人獸疫苗及生物技術(shù)藥物的科研、工業(yè)生產(chǎn)和質(zhì)量控制領(lǐng)域。胎牛血清通常用于人源細胞系和原代細胞培養(yǎng)。

三、胎牛血清的優(yōu)點是什么？

與其它類型血清相比，胚胎期動物血清含有更多的生長因子，及較少的gamma球蛋白含量。此外，跟新生動物血清和成體動物血清相比，胚胎期血清含有更低濃度的補體。補體具有溶解細胞的副作用，還會干擾免疫檢測。

四、胎牛血清的來源地是哪里？

胎牛血清的主要來源地就是那些大量養(yǎng)牛的國家，包括美國、澳大利亞、新西蘭、加拿大及南美和中美洲地區(qū)，由政府機構(gòu)管理血清制品的生產(chǎn)及收集過程。胎牛血清分為美國農(nóng)業(yè)部（USDA）級和歐盟級。其中，美國農(nóng)業(yè)部級胎牛血清沒有瘋牛病（BSE）及口蹄疫（FMD）污染，能夠出口到任何國家，而歐盟級胎牛血清只在大部分歐洲國家及亞洲國家銷售。

五、如何保存胎牛血清？

胎牛血清一般是在-5°到-20°之間凍存，2°到8°之間融化。一個比較好的辦法是，將胎牛血清分裝到50ml管中，這樣做就避免了反復(fù)凍融對血清造成的危害。偶爾一些試管等分的血清在冷凍溫度下保持液態(tài)。這是由于缺少成核中心，就是一些引發(fā)結(jié)晶（冷凍）的顆粒物質(zhì)。只需用手指輕彈管子，它們就會立即固化。血清融化后常出現(xiàn)沉淀，可能是血清蛋白變性造成的。簡短離心即可除去沉淀，并且，這些沉淀一般不會影響血清質(zhì)量的。

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